Gastronómicos: “Esperamos que el lunes nos otorguen una extensión horaria más lógica”
Gastronómicos: “Esperamos que el lunes nos otorguen una extensión horaria más lógica”
Así lo planteó uno de los referentes del sector, que se mostró sorprendido por la medida que si bien habilita más servicios, no amplía la actividad en horarios nocturnos, afectando a distintos locales.
Juan Rodríguez, empresario referente del sector gastronómico de Mar del Plata, afirmó que la reciente habilitación del resto de la actividad se vio opacada por el horario dispuesto entre las 7 y las 19.
“Esperábamos un poco más. Pensábamos que estábamos libres para hacer la actividad normalmente. Esto que se dio es agregar a una actividad que teníamos permitido el servicio de dar platos de comida”, planteó, en diálogo con Loquepasa.net. “Teníamos abierto este horario. Hay locales que por características no van a poder abrir y llevan 140 días cerrados”, lamentó.
“Es complejo para las cervecerías, pero aparentemente el lunes se volvería a tratar. Esperamos que den una extensión horaria más lógica, en base a los usos y costumbres de la sociedad”, analizó el empresario.
Consultado sobre el futuro inmediato del rubro, dijo: “Con mucha preocupación, cuando se retomó el servicio de cafetería hubo una actividad en el orden del 60%, después se desplomó con las temperaturas bajas y el pequeño brote de contagiados. Pasamos a un 30 a 35% de lo que fue marzo”.
“Será muy complejo realizar la actividad en distintos turnos. Tenía esperanzas que se podía reactivar la gastronomía en su totalidad, pero no sé qué pasó”, completó Rodríguez.